方便面销量为什么上升企业做对了什么

经济观察网记者郑干辛9月12日在第19届中国方便食品大会上表示,中国食品科学技术研究所所长孟苏和表示,2018-2019年是企业探索未来长期竞争模式和发展道路的“试错”时期。

最近,方便面行业的几家上市公司相继发布了半年度报告。

上半年,康师傅的收入达到304.95亿元,其中方便面收入同比增长3.68%。上半年,统一公司营业收入增加至114.7亿元,方便面业务收入为42.68亿元,同比增长2.8%,占集团总收入的37.21%。日清食品同期收入为14.98亿港元,净利润同比增长41.1%。

金迈朗和百祥等其他几家主要方便面生产商也显示出强劲的市场增长。金迈朗的市场份额稳步增长,截至2018年12月达到12%,比2017年1月增长50%。

不仅销售量在增加,而且方便面在中国的销售量也在增加。

尼尔森数据显示,2019年上半年,中国方便面市场销量同比增长7.5%,而整体销量也同比增长1.4%。

瑞茜咨询(Reese Consulting)的报告指出,2018年,方便面全球销量为1036亿份,其中中国方便面消费增长至402.5亿份,占38.85%。

来自世界方便面协会的数据显示,经过三年的下滑,中国方便面市场的销量自2018年以来大幅反弹。预计2019年中国方便面销量将保持在400亿份以上。

为什么中国方便面行业销量增加?企业投资是必不可少的。

近年来,康师傅一直在“少添加剂、丰富美味、健康营养”的基础上研发,为消费者带来健康美味的生活体验。

统一将差异化视为产品远离竞争的有效障碍,并强调“如果产品达到完美,就没有竞争”

寻找新品种,创造新需求,给方便面“家”的味道,是当今郎迈“差异化”创新的重要方向。

白象的创新原则是遵循“天然美味、营养、健康”的原则,以“一碗好面条”为主轴,遵循世界先进的科研成果,打造领先的“好面条”制造能力。

走高端路线是日清食品选择的创新和升级。

会上发布了由工业和信息化部消费品工业部组织、中国食品科学技术研究所等21个单位联合编写的《2018年食品工业发展报告》。

根据报告中的数据,2018年,食品工业规模以上的企业占全国工业资产的5.7%,创造了7.9%的主营业务收入,完成了8.7%的总利润,从而成功实现了19届全国代表大会的第一年。

方便面行业的价值创新是中国方便食品行业发展趋势的缩影。

吉林农业大学副校长刘京生介绍了速食食品产业创新的发展,并发布了2018-2019年中国速食食品产业的五大创新趋势。

第一个趋势是差异化竞争和优质产品的专业培养。企业的传统优势和专业特色逐渐形成,通过差异化谋求生存的趋势已经持续了近两年。第二个趋势是寻找原味。方便食品产业结合不同地区的食品文化,深入开发自然资源,使产品回归食品原料的原始风味。第三个趋势是素食主义和杂谷物。产品供应计划更加完善和多样化。例如,素食主义和各种谷物吸引了消费者的注意力,已经成为方便食品行业创新的一个重要因素。第四个趋势是跨界混合搭配,向高质量、高色彩价值和高性价比方向发展。第五个趋势是集成和创新,整个智能设备系列将启动。

发表评论